Torta Choco Chips

Ingredientes:

 Torta: 

• 300 gr de margarina 
• 500 gr de harina leudante 
• 450 gr de azúcar 
• 6 huevos(yemas y claras separadas)
• 1 taza de leche líquida 
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de chispas de chocolate congeladas

Buttercream (crema de mantequilla):

• 300 gr de azúcar impalpable 
• 150 gr de mantequilla
• 10 ml de leche
• Esencia de vainilla o almendras(opcional)

Preparación:

 Torta: 

1.  Batir la margarina con el azúcar, hasta que se torne clara luego incluir las yemas.
2. Agregar la vainilla a la leche líquida, y luego alternar harina y leche a la mezcla.
3. Llevar a punto de nieve las claras.
4. Añadir de forma envolvente con paleta a la mezcla anterior.
5. Por último pasar las chispas de chocolate por harina y añadirlas a la mezcla. Debe quedar una masa suave y lisa.
6. Colocar la mezcla en un molde enharinado y enmantequillado-
7. Llevar al horno a 350 °C por 45 minutos aproximadamente.

  Buttercream:

1. Se une todo en un bowl y luego procedes a batir con una batidora eléctrica durante unos minutos hasta que forme picos.
2. Añade las chispas de chocolate y mezcla con una paleta para unir la buttercream con las chispas.
3. Colocar en una manga pastelera y a decorar el pastel. También puedes decorarlo con la paleta en caso de no tener manga pastelera.

  Si deseas puedes agregarle colorante a la buttercream para darle un toque diferente. Puedes colocar encima del pastel galletas con chispas de chocolate(puedes conseguir la receta aquí  Galletas Choco Chips) con ganache de chocolate y así hacer una decoración muy linda y provocativa.

Envíame un correo de tu decoración y dime si te gustó la torta.


Besos...